生物物理化学の基礎［第2版］
岐阜大学名誉教授 青木幸一郎
名古屋大学名誉教授 池田 勝一
福山大学教授 小野 行雄
福岡大学名誉教授 後藤 良宣
第一薬科大学名誉教授 矢野 弘重 著
●A5判
●350頁
（’98.9）
定価
6,600 円 (本体6,000 円+税)
ISBN 4-567-22004-8
品切れ
本書は初めて生物物理化学を学ぼうとする人々や、学部学生のための教科書または参考書として書かれたものである。生物物理化学という新しい学問に対する入門書であるが、ひととおりの物理化学の基礎があれば理解できるように、解説が行われている。たんぱく質についての記述がおもになっているが、原理や実験法の要点にも注意して触れてあるため、他の生体高分子へも応用がきく。
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